昨天(今天?)才說完要寫給一個人吃的食譜
今天馬上自打嘴巴又寫了一道菜
畢竟還是要一家人吃晚餐的所以還是要煮菜阿(是藉口吧)
今天要寫的是我今天試做的
意思就是說我今天才第一次煮唷
但是因為效果很好
所以趕快PO上來跟大家分享
這是我媽這次寒假一直在念的東西
然後過年後剛好買了這些食材
就決定叫我媽告訴我做法
晚上就煮煮看嚕
而且這次我有圖！大家可以看看我煮好的樣子XD
(其實吃到一半才突然想到要拍照，所以趕快把他們夾走，不然就要吃光光了)
以下是成品圖
(拍照技術真的不是很厲害啊~= =)
大家看看之後請記得成品應該比照片還要好吃XD
好的
接下來開始寫這道菜的烹調方法
首先要準備的材料有
棒棒腿三隻各切成三至四塊
10塊左右的油豆腐
醬油3~4匙
糖1匙
麻油少許
水1杯
蒜頭4瓣
料理米酒一匙
做法
A、先將切好的棒棒腿洗乾淨放進容器倒入2匙左右的醬油按摩一下
B、醃製約半小時後，起油鍋，加入蒜末爆香
C、將醃好的雞腿放進油鍋裡拌炒至表面熟(變白)後，加入洗淨的油豆腐
D、加入水、酒、醬油及糖，中火滾至雞肉呈現醬色，水份大部分收乾
E、灑上麻油拌勻，盛盤即可上桌
(寫得很簡單但是其實這個東西煮起來有點久)
1、因為要等水份收乾所以不能亂跑只能偷偷去看一下電視
2、煮的時候不用一直翻動可以讓它慢慢滾偶爾翻動一下就好
3、醃肉剩下的醬油可以在加入水的時候一起加進去
4、因為分量寫得不是很精準(我本身都是直覺決定)所以要記得試試看味道唷
5、上圖中的青花菜是我為了好看才拿來擺的它是我家今天晚上的青菜只經過川燙
哇喔
寫得好快
大家試試看吧
我覺得很好吃~
原本我煮的時候還擔心這麼多東西應該會吃不完
沒想到一下子就吃光光了
而且我煮好的時候整個房子都是這東西的味道
我媽他們一進門就說好香喔
害我超虛榮的
我以後會盡量記得拍照為證
我發現有圖看起來好像會讓整篇文章更好吃
大家覺得勒？
好啦
還是請大家有空可以試試看啦
晚安
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